居酒屋で働く店員さんが覚えるべき接客英語フレーズとその使い方

インバウンド事業が国、地域で推進されている昨今、ホテルや飲食店のレストラン、カフェ、居酒屋、デパート、ドラッグストア、コンビニ、アパレル販売店など、多くのビジネスでインバウンド(訪日外国人)のお客様を獲得しようとする動きが活発になっています。

 

また、インバウンド客がよく訪れる地域で働く店員さん、販売員さんに関しては、英語で話し掛けられる機会が増えていることを体感しているはずです。

 

海外に比べると日本の接客サービスの質は格段に高いです。

日本流のおもてなしの精神が行き届いた接客を英語でできれば、尚更、訪日外国人のお客様に喜んでいただけるでしょう。

 

ここでは、居酒屋で働くスタッフさんが使える英語の接客基本用語、文例、フレーズをご紹介します。

 

まず、お客様が来店された時には「いらっしゃいませ。」の挨拶として「Hello.」を使います。それに加えて「How are you?」と海外の店員さんはよく言います。

 

日本語の感覚で考えると、初めて来店されたお客様に「お元気ですか?」と聞くことはありませんが、英語では「Hello, How are you?」と言うのが一般的ですので、セットで覚えましょう。

 

 

次に「何名様でいらっしゃいますか?」と聞く場合には以下のように言います。

How many people?

もしくは

How many are you in your party?

 

 

もし、混んでいて10分くらい待たなければいけない場合は、

It will be about a ten minutes wait.

10分ほどの待ち時間となります。

 

順番待ちリストに名前を入れる際には、

Can I get your name?

お名前をよろしいですか?

 

What is your name?」と聞くより接客に適した言い回しですので、「Can I get your name?」を使いましょう。

 

 

お客様を席に案内する順番になった時は、お客様の苗字に「Mr.」もしくは「 Ms.」を付けて以下のようになります。

Mrs.」は既婚の女性に使うので既婚・未婚に関わらない「Ms.」を使う方が良いでしょう。

 

Mr.○○○, Your table is ready.

○○○様、テーブルがご用意できました。

 

Right this way.

こちらでございます。

 

 

最初に飲み物を聞く時は、

Can I get you something to drink?

何かお飲み物をお持ちしましょうか?

 

もしくは、

What would you like to drink? 

何をお飲みになりますか?

 

と聞きましょう。

 

 

お客様が注文をまだ決められないでいる様な時は、

Do you need a little more time to decide?

もう少し注文を決めるのにお時間が必要ですか?

 

オーダーを取る時は、

Can I take your order?

オーダーよろしいですか?

 

What Can I get for you?

何をお持ちしましょうか?

 

Are you ready to order?

ご注文は決まりましたか?

 

などを使います。

 

 

他の人にも注文を聞く時には、

And for you?

 

最初に飲み物のオーダーを取って去る時は、

I'll be right back with your drinks.

 

食事をお客様にお渡しする際には、

Here you are.

どうぞ。

 

というフレーズを使います。

 

 

注文した料理が全て揃い終わってテーブルを去る時に、

Enjoy your meal.

食事をお楽しみ下さい。

 

途中に追加のオーダーがあるか聞く時は、

Can I get you anything else?

他に何かご注文はございますか?

 

How is everything?

お食事はいかがですか?

 

と笑顔で声を掛けましょう。

 

 

レジでのお会計の時に使うフレーズとしては以下のようなものが挙げられます。

How was everything?

お食事はいかがでしたか?

 

Are you paying together?

お会計はご一緒ですか?

 

Would you like me to split it?

お会計を別々にいたしますか?

 

 

いかがでしたか?

 

今回ご紹介した接客英語フレーズを使うと訪日客へのおもてなし力がグンと上がること間違いなしです。

 

訪日外国人のお客様にあなたのお店に来て良かったと思っていただけるよう、しっかり準備しましょう!

2016.04.11 便利なフレーズ集

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